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      CIP清洗系列

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      CIP清洗系列

      作者:鳳翥機械科技(上海)有限公司 來源:本站 發布日期:2018-1-22 10:55:44 點擊次數:2430

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      CIP清洗系列特點:


      CIP系統控制有兩種方式:手動控制和自動控制。


      手動控制完全由手工操作閥門,如加液、清洗、排放、控溫等功能。自動控制是由設計人員按要求來設置能夠調節的流量、溫度、濃度、

      壓力、時間等參數儀器和儀表對CIP系統進行自動控制,并且按設定的清洗工藝,以最少的時間、工作量、耗量,完成清洗的目的,實現

      最大的利潤。由于考慮酸、堿等清洗液對人體的傷害及清洗質量是無菌生產的重要因素,因此CIP的自動控制顯得十分必要。

      可能很多人都認為CIP裝置就是用水和堿水對著清洗設備內腔進行沖洗。如果僅停留在這樣的認識,那是最低層的。CIP裝置應該根據它

      的清洗工藝來設計。


      首先該明確它的清洗對象是什么,需要用什么樣的清洗劑對它清洗,清洗劑的種數決定洗罐的數量。

      其次是搞清清洗劑的濃度(包括水)、溫度、壓力、速度、時間、距離(距清洗罐)和雷諾數。

      第三是清洗的順序,先洗什么,后洗什么,哪些一次性洗,哪些定期洗。這些就是制定清洗工藝的依據,也是選擇配置的依據。CIP系統

      中關鍵的是其清洗工藝。設備是硬件,工藝是軟件。不同的清洗對象(啤酒、飲料、果汁、乳制品、藥液、礦泉水、食品、化妝品等等),

      本質上應有不同的清洗工藝。研究CIP,應該是研究清洗工藝。


      到目前為止還沒有制定出針對啤酒、飲料、乳制品等等行業一個完整的、科學的、系統的、規范的清洗工藝。由于提供設備的廠家往往不

      具備這種研究的條件。為了克服設計上的盲目性,只有設備設計者、清洗劑供貨商和客戶緊密聯系,共同分析、研究才能制做出較為理想

      的、滿足客戶要求的CIP設備。


      CIP裝置在整個罐裝線中僅扮演著一個輔助角色,盡管它是必不可少的。所以很容易被人們忽視。一旦新的標準在食品飲料生產中頒布和

      強制實行,也必將提高對CIP設備的設計和功能的要求,如果從現在起就建立設備的基礎配置,將能盡快適應今后立法者提出的更加嚴格

      的法律要求。


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